為什麼需要食安區塊鏈


食安事件層出不窮

近年來,台灣的食品業非常的不安寧,自從頂新劣油事件之後,各種假冒、混充的食安事件層出不窮,且多數的食安問題都是來從「來源」、「換貨」來欺騙消費者。但,即便真的揪出廠商欺騙消費者,也無法要求有效地要求廠商負責,尤其面對越大型的廠商,有更多方法可以避開罰則。

技術說明


使用 以太坊(Ethereum)區塊鏈的公鏈 打造食安區塊鏈系統

《海林行》的產品都有簽屬原料保證合約,只要使用者吃出問題,在合約範圍內,海林行承諾負責到底,且這份承諾,不僅僅存在網頁上,還存在以太坊(Ethereum)區塊鏈的公鏈上,公開且公正,不可竄改,也無法下架,只能持續的更新。透過區塊鏈技術,將原料保證合約以區塊鏈保護,便能有效避免廠商逃避責任。

《海林行》的區塊鏈技術由 和誼科技股份有限公司 共同合作。

區塊鏈特色


去中心化

去中心化就是讓區塊鏈內的節點驗證資料正確性,避免有單一單位任意竄改。

傳統的網站,只要管理員進入到後台即可竄改網頁資料(即中心化),將資料上傳到區塊鏈後,資料會同步存放在公鏈中的數百萬台電腦中,而非某一台特定的主機。

不可竄改

《海林行》使用的是以太坊(Ethereum)區塊鏈的公鏈,比起私有鏈更具公正性、公開性、可查詢性

經過節點驗證且上區塊鏈後的資料無法被竄改,只能一直往下新增資料。

資料溯源

承前面的特點,因為資料無法被刪除下架,只能不斷的往下更新,因此在區塊鏈上紀錄過的每一個資料都可以被查詢追朔。

海林行食安區塊鏈


以《海林行》產品為案例說明食安區塊鏈如何運作

不可竄改

《海林行》產品的SGS檢驗,產地認證,採購合約不可竄改,《海林行》承諾所有產品來源皆「產地透明」即網站所描述的產地,萬一爆發食安事件,消費者可以透過《海林行》食安區塊鏈系統檢驗《海林行》的承諾合約是否偷偷更換,進而要求《海林行》針對食安事件負責。

《海林行》食安區塊鏈系統

《海林行》產品的產品品名、產品規格、產品產地、產品重量、生產廠商、採收/生產批號、採收/生產日期、以及廠商承諾合約檔案等資訊都上區塊鏈上保護,每次的修改都必須詳實記錄在區塊鏈上,每次修改也都有公開紀錄。