手做烏魚子

品名:手做烏魚子 Mullet Roe

產地:高雄茄定

口感:黏牙且帶有自然的香氣

「來自烏魚子的故鄉 – 高雄茄定」 市面的烏魚子普遍分成野生與養殖,其中又以養殖的口感為佳且高價稀少。 《海林行》捕捉天然生長野生烏魚,以傳統手工製法,每2小時人工翻面製成,亦不添加任何化學藥劑。