粹烏紅

品名:粹烏紅 Oolong Black Tea

產地:阿里山瑞峰

海拔:1200公尺

樹種:青心烏龍

焙火:3分火

發酵:全發酵

口感:茶湯滋味醇厚、柔潤輕盈,口感極佳

華人自古沒有喝紅茶的習慣,而烏龍紅茶可以說是順應時勢而生的驚喜。烏龍茶向來以春茶、冬茶品質較好,夏秋兩季的茶葉則不受青睞。但隨著紅茶在消費市場越來越受歡迎,各方茶莊便開始研發如何將夏季茶葉完整發酵,製成紅茶。由烏龍茶製成的紅茶,除了滋味醇厚外,比一般紅茶來的柔潤輕盈,口感極佳。於是在大力推廣下,成為市場上展露頭角的新秀。

食安區塊鏈溯源


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